La nostra è una cucina tipica marchigiana con contaminazioni da regioni confinanti, come L′ Emilia. Nel menù non mancano mai la pasta, carne, pesce, salumi locali, contorni d′ogni tipo e grande varietà di dolci.
Particolarmente apprezzati tra i primi sono la nostra carbonara, la amatriciana, le linguine tonno, capperi olive e pachino; le pincinelle panna, speck, zucchine e zafferano.
Tra i secondi la grigliata mista di carne, la tagliata di manzo e il petto di pollo alla bolognese, che fa emergere le origini emiliane di Franco Minardi.
Molto richiesti anche contorni come la verdure gratinate o le ricche insalate, sempre preparate con materie prime fresche e locali.
Infine i dolci, sempre apprezzati per chiudere in dolcezza un buon pranzo.